原料：

排骨、糯米。

调料：

蒜、葱、料酒、醋、盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、白糖。

做法：

1、提前半天把糯米用水泡上，我很自作聪明的加了一小把紫米，没有什么影响，倒是增了点“色”；

2、提前用调料A把排骨腌制2个小时以上入味. 把腌制好的排骨均匀的裹上糯米，用手握实了，在盘子里摆好（如果有竹帘的可以趁机铺上，没有竹帘的可以铺一层白菜叶子，红薯.....这样排骨吃起来不会太腻）；

3、最后就是上锅蒸1个小时左右，记得蒸锅里多加水，别烧干了。